par admin | Juin 17, 2024 | Boîte à outils, Recettes économiques, Recettes pour les surplus de pain
Strata Recette – Strata PRÉPARATION 10 MIN + 8 HEURES DE REPOS CUISSON 1 HEURE PORTIONS 4 À 6 INGRÉDIENTS 8 tasses de pain rassis, coupé en cubes (baguette, miche, etc.) 8 oeufs 2 1/2 tasses de lait 4 tasses de bébés épinards 1/2 lb de jambon cuit,...
par admin | Juin 17, 2024 | Boîte à outils, Recettes économiques, Recettes pour apprivoiser le tofu
Sloppy joes au tofu Recette – Sloppy joes au tofu PRÉPARATION 10 MIN CUISSON 10 MIN PORTIONS 6 INGRÉDIENTS 6 pains hamburger 1 bloc de tofu ferme ou extra ferme 1 tasse de sauce barbecue Mayonnaise, au goût Moutarde, au goût PRÉPARATION Râper ou...
par admin | Juin 12, 2024 | Boîte à outils, Recettes économiques, Recettes pour apprivoiser le tofu
Chow mein au tofu Recette – Chow mein au tofu PRÉPARATION 10 MIN CUISSON 10 MIN PORTIONS 6 INGRÉDIENTS 2 paquets de nouilles instantanées 2 cuillérées à soupe d’huile de canola 1/2 chou, tranché finement 1 bloc de tofu ferme, en cubes 2 gousses...
par admin | Juin 11, 2024 | Boîte à outils, Trucs et astuces
Politique d’utilisation de la cuisine collective FORMATION OBLIGATOIRE: La formation en hygiène et salubrité alimentaires est obligatoire pour la personne en charge de l’animation des cuisines collectives. HYGIÈNE PERSONNELLE: Par respect envers les...
par admin | Juin 10, 2024 | Boîte à outils, Économie familiale, Gaspillage alimentaire, Trucs et astuces
Échelle de goût – épices Tiré du livre « Qu’est-ce qu’on mange », Les Cercles de Fermières du Québec, Communiplex marketing Inc, 1989. Faible Moyen Fort Fort à très fort Persil Paprika *utiliser librement Aneth Cerfeuil Ciboulette Marjolaine Origan Sauge...
