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Boîte à outils

La TCSAGIM met à la disposition de tous les organismes communautaires ainsi qu’au grand public une série de fiches pratiques en lien avec la sécurité alimentaire. Vous trouverez plus de trente recettes faciles à adapter dans des ateliers de cuisine collective, ainsi que de nombreux conseils pour faciliter l’accès à des aliments sains et nutritifs.

La boîte à outils est une plateforme évolutive : revenez souvent pour découvrir de nouveaux contenus. Vous pouvez également nous proposer des sujets d’articles ou des fiches recettes à info@tcsagim.org

Quiche de base

Quiche de base

Toutes les recettes de la boîte à outils sont téléchargeables en fichier PDF et peuvent être adaptées en fonction du nombre de portions pour les cuisines collectives. Recette parfaite - Quiche de base PRÉPARATION 10 MIN CUISSON 35 MIN PORTIONS 6 INGRÉDIENTS 1 abaisse...

Brownies aux haricots noirs

Brownies aux haricots noirs

Toutes les recettes de la boîte à outils sont téléchargeables en fichier PDF et peuvent être adaptées en fonction du nombre de portions pour les cuisines collectives. Recette parfaite - Brownies aux haricots noirs PRÉPARATION 15 MINUTES CUISSON 22 MINUTES PORTIONS DE...

Pâté mexicain

Pâté mexicain

Toutes les recettes de la boîte à outils sont téléchargeables en fichier PDF et peuvent être adaptées en fonction du nombre de portions pour les cuisines collectives. Recette parfaite - Pâté mexicain PRÉPARATION 30 MINUTES CUISSON 1 h + 30 minutes de réfrigération...

Pâté au poulet

Pâté au poulet

Toutes les recettes de la boîte à outils sont téléchargeables en fichier PDF et peuvent être adaptées en fonction du nombre de portions pour les cuisines collectives. Recette parfaite - Pâté au poulet PRÉPARATION 25 MINUTES CUISSON 1 h 5 minutes + 30 minutes de...

Salade de patates

Salade de patates

Toutes les recettes de la boîte à outils sont téléchargeables en fichier PDF et peuvent être adaptées en fonction du nombre de portions pour les cuisines collectives. Recette parfaite - Salade de patates PRÉPARATION 15 MINUTES CUISSON 15 MINUTES PORTIONS DE LA RECETTE...

Galettes à la morue

Galettes à la morue

Toutes les recettes de la boîte à outils sont téléchargeables en fichier PDF et peuvent être adaptées en fonction du nombre de portions pour les cuisines collectives. Recette parfaite - Galettes de morue PRÉPARATION 20 MIN CUISSON 10 MIN PORTIONS 4 INGRÉDIENTS 1...

Chili au boeuf et haricots rouges

Chili au boeuf et haricots rouges

Toutes les recettes de la boîte à outils sont téléchargeables en fichier PDF et peuvent être adaptées en fonction du nombre de portions pour les cuisines collectives. Recette parfaite - Chili au boeuf et haricots rouges PRÉPARATION 10 MINUTES CUISSON 35 MINUTES...

Sauce à spaghetti

Sauce à spaghetti

Toutes les recettes de la boîte à outils sont téléchargeables en fichier PDF et peuvent être adaptées en fonction du nombre de portions pour les cuisines collectives. Recette parfaite - Sauce à spaghetti PRÉPARATION 40 MINUTES CUISSON 3 h 15 PORTIONS DE LA RECETTE DE...

Ragoût de boeuf aux légumes

Ragoût de boeuf aux légumes

Toutes les recettes de la boîte à outils sont téléchargeables en fichier PDF et peuvent être adaptées en fonction du nombre de portions pour les cuisines collectives. Recette parfaite - Ragoût de boeuf aux légumes PRÉPARATION 30 MINUTES CUISSON 3 h PORTIONS DE LA...

Cipaille

Cipaille

Toutes les recettes de la boîte à outils sont téléchargeables en fichier PDF et peuvent être adaptées en fonction du nombre de portions pour les cuisines collectives. Recette parfaite - Cipaille PRÉPARATION 30 MINUTES + 12 h CUISSON 8 h PORTION DE LA RECETTE DE BASE 8...

Trucs et astuces pour mieux conserver les aliments

Trucs et astuces pour mieux conserver les aliments

Trucs et astuces de conservation des aliments pour éviter le gaspillage Le gaspillage alimentaire passe parfois par une mauvaise gestion des aliments. La méthode d’entreposage et de conservation est différente selon la nature des aliments. Vous découvrirez ici les...

Des conseils pour mieux planifier son épicerie

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Des conseils pour mieux gérer son budget d’épicerie Avec les prix qui s’envolent, faire son épicerie peut devenir un véritable casse-tête. Il est tout de même possible, avec quelques conseils et astuces de tirer son aiguille du jeu.Vous connaissez sûrement plusieurs...

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