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Chow mein au tofu

PRÉPARATION 10 MIN

CUISSON 10 MIN

PORTIONS 6

INGRÉDIENTS

  • 2 paquets de nouilles instantanées
  • 2 cuillérées à soupe d’huile de canola
  • 1/2 chou, tranché finement
  • 1 bloc de tofu ferme, en cubes
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1/4 de tasse de sauce soya
  • 1/4 de tasse de sauce aux huitres (optionnelle)
  • 1 cuillérée à soupe de cassonade (ou de sirop d’érable, au goût)
  • 1 tasse d’eau

 

PRÉPARATION

  • Faire cuire les nouilles 1 minute de moins qu’inscrit sur le paquet. Réserver.
  • Mélanger la sauce soya, la sauce aux huitres et la cassonade dans un petit bol.
  • Faire chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
  • Ajouter l’huile de canola et faire sauter le chou et le tofu 3 minutes en remuant fréquemment.
  • Ajouter l’ail haché et faire cuire 1 minute de plus.
  • Ajouter la sauce et l’eau, amenr à ébullition pour 1 minute.
  • Ajouter les nouilles, bien mélanger et servir.

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