Chow mein au tofu
PRÉPARATION 10 MIN
CUISSON 10 MIN
PORTIONS 6
INGRÉDIENTS
- 2 paquets de nouilles instantanées
- 2 cuillérées à soupe d’huile de canola
- 1/2 chou, tranché finement
- 1 bloc de tofu ferme, en cubes
- 2 gousses d’ail hachées
- 1/4 de tasse de sauce soya
- 1/4 de tasse de sauce aux huitres (optionnelle)
- 1 cuillérée à soupe de cassonade (ou de sirop d’érable, au goût)
- 1 tasse d’eau
PRÉPARATION
- Faire cuire les nouilles 1 minute de moins qu’inscrit sur le paquet. Réserver.
- Mélanger la sauce soya, la sauce aux huitres et la cassonade dans un petit bol.
- Faire chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
- Ajouter l’huile de canola et faire sauter le chou et le tofu 3 minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter l’ail haché et faire cuire 1 minute de plus.
- Ajouter la sauce et l’eau, amenr à ébullition pour 1 minute.
- Ajouter les nouilles, bien mélanger et servir.
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