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Galettes à la morue

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fiche de recette

Recette parfaite – Galettes de morue

PRÉPARATION 20 MIN

CUISSON 10 MIN

PORTIONS 4

INGRÉDIENTS

  • 1 oignon haché
  • 2 c. à soupe, divisées de beurre
  • 500 ml (2 tasses) de patates pilées
  • 250 ml (1 tasse) de morue dessalée, cuite
  • 1 œuf
  • Sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage 

 

PRÉPARATION

  • Faire frire l’oignon dans le beurre.
  • Incorporer l’oignon aux patates pilées et à la morue cuite. Ajouter l’œuf, saler et poivrer, et bien mélanger.
  • Former des boules et les écraser en galettes. Enrober de farine.
  • Faire frire les galettes dans le beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

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