Chow mein au tofu

PRÉPARATION 10 MIN

CUISSON 10 MIN

PORTIONS 6

INGRÉDIENTS

• 2 paquets de nouilles instantanées
• 2 cuillérées à soupe d’huile de canola
• 1/2 chou, tranché finement
• 1 bloc de tofu ferme, en cubes
• 2 gousses d’ail hachées
• 1/4 de tasse de sauce soya
• 1/4 de tasse de sauce aux huitres (optionnelle)
• 1 cuillérée à soupe de cassonade (ou de sirop d’érable, au goût)
• 1 tasse d’eau

PRÉPARATION

• Faire cuire les nouilles 1 minute de moins qu’inscrit sur le paquet. Réserver.
• Mélanger la sauce soya, la sauce aux huitres et la cassonade dans un petit bol.
• Faire chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
• Ajouter l’huile de canola et faire sauter le chou et le tofu 3 minutes en remuant fréquemment.
• Ajouter l’ail haché et faire cuire 1 minute de plus.
• Ajouter la sauce et l’eau, amenr à ébullition pour 1 minute.
• Ajouter les nouilles, bien mélanger et servir.

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