add_action('wp_head', 'add_google_analytics'); function add_google_analytics() { UA-238091689-1}

Muffins aux bleuets

Toutes les recettes de la boîte à outils sont téléchargeables en fichier PDF et peuvent être adaptées en fonction du nombre de portions pour les cuisines collectives.

 

fiche de recette

Recette parfaite – Muffins aux bleuets

 

PRÉPARATION 30 MIN

CUISSON 30 MIN

PORTIONS 12 MUFFINS

INGRÉDIENTS

  • 375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie

  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

  • 250 ml (1 tasse) de cassonade

  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

  • 2 ml (½ c. à thé) de sel

  • 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 2 %

  • 125 ml (½ tasse) d’huile de canola 

  • 2 œufs

  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

  • 500 ml (2 tasses) de gros bleuets frais ou surgelés

 

PRÉPARATION

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F. Chemiser 12 moules à muffins de caissettes de papier ou de silicone.

  • Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel.
  • Dans un autre bol, mélanger au fouet le yogourt, l’huile, les œufs et la vanille jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en remuant à la cuillère de bois ou à la spatule jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de trace de farine. Ajouter les bleuets.
  • Répartir la pâte dans les moules à muffins jusqu’au bord.
  • Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
  • Laisser tiédir dans le moule.

Quelques recettes qui pourraient aussi vous intéresser!

Strata

Strata

  Recette - Strata   PRÉPARATION 10 MIN + 8 HEURES DE REPOS CUISSON 1 HEURE PORTIONS 4 À 6 INGRÉDIENTS 8 tasses de pain rassis, coupé en cubes (baguette, miche, etc.) 8 oeufs 2 1/2 tasses de lait 4 tasses de bébés épinards 1/2 lb de jambon cuit, coupé en...

Sloppy joes au tofu

Sloppy joes au tofu

  Recette - Sloppy joes au tofu PRÉPARATION 10 MIN CUISSON 10 MIN PORTIONS 6 INGRÉDIENTS 6 pains hamburger 1 bloc de tofu ferme ou extra ferme 1 tasse de sauce barbecue Mayonnaise, au goût Moutarde, au goût   PRÉPARATION Râper ou émietter le tofu. Mélanger...

Chow mein au tofu

Chow mein au tofu

  Recette - Chow mein au tofu PRÉPARATION 10 MIN CUISSON 10 MIN PORTIONS 6 INGRÉDIENTS 2 paquets de nouilles instantanées 2 cuillérées à soupe d'huile de canola 1/2 chou, tranché finement 1 bloc de tofu ferme, en cubes 2 gousses d'ail hachées 1/4 de tasse de...

Pour
nous joindre

Téléphone

418 763-7707 p.7

Adresse

50, 1ere rue Ouest, Sainte-Anne-des-Monts

Québec  G4V 2G5

Courriel

info@tcsagim.org

Suivez nous sur Facebook

facebook.com/TCSAGIM