Grille Excel pour le calcul des portions
Gagnez du temps en consignant les portions cuisinées en cuisine collective dans ce fichier Excel. Il a été fait à partir des informations contenues dans l’article Calcul des portions.
D’autres articles qui pourraient vous intéresser
Congélation des légumes
Congélation des légumesD'autres articles qui pourraient vous intéresserPournous joindre418 763-7707 p.7418 763-776750, 1ere rue Ouest, Sainte-Anne-des-Monts Québec G4V 2G5 info@tcsagim.orgfacebook.com/TCSAGIM
Nettoyant tout usage antigaspi
Nettoyant tout usage antigaspi Couper les écorces d’agrumes (citron, orange, mandarine, clémentine, pamplemousse, etc.) qu’il reste après avoir cuisiné. Remplir un grand bocal, tasser. Verser du vinaigre blanc jusqu’à ras bord. Fermer et taper légèrement le bocal pour...
Cuisson sécuritaire de la viande et de la volaille
Cuisson sécuritaire de la viande et de la volaille Type de viande Température interne Viande hachée, saucisses, boulettes et pain de viande Volaille et gibier 74°C Bœuf, veau, porc, agneau 71°C Coupe de viande Bœuf, veau, agneau 63°C (mi-saignant) 71°C (à point) 77°C...
Pour
nous joindre
Téléphone
418 763-7707 p.7
Adresse
50, 1ere rue Ouest, Sainte-Anne-des-Monts
Québec G4V 2G5
Courriel
info@tcsagim.org
Suivez nous sur Facebook
facebook.com/TCSAGIM


