Caramel
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PRÉPARATION 10 MIN
CUISSON 10 MIN
PORTIONS 1L
INGRÉDIENTS
- 1000 ml (4 tasses) de cassonade
- 225 g (½ livre) de beurre
- 500 ml (2 tasses) de sirop de maïs
- 1 boîte de lait condensé sucré
- 250 ml (1 tasse) d’eau froide
PRÉPARATION
- Dans une casserole, porter à ébullition la cassonade, le beurre et le sirop de maïs. Cuire sans remuer pendant 5 minutes. Hors du feu, ajouter le lait condensé sucré et l’eau froide. Bien mélanger. Attention aux éclaboussures.
- Transvider dans des contenants et laisser refroidir complétement.
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