Sandwiches déjeuner

PRÉPARATION 30 MIN

CUISSON 30 MIN

PORTIONS 12

INGRÉDIENTS

• 2 paquets de 6 muffins anglais
• 12 œufs
• 200 g cheddar
• 1 paquet de 375 g bacon
• Mayonnaise au goût
• Sel et poivre au goût
  

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400 °F.
• Répartir le bacon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier
• parchemin.
• Cuire pendant 18-20 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.
• Surveiller pendant la cuisson.
• Transférer le bacon sur une assiette couverte de papier absorbant.
• Pendant ce temps, trancher le fromage et tartiner l’intérieur des muffins anglais avec de la mayonnaise.
• Faire cuire les œufs dans une poêle. Il est préférable de faire des œufs tournés, avec le jaune éclaté, pour éviter les dégâts à la
  décongélation, ou des œufs brouillés.
• Saler et poivrer au goût.
• Répartir le bacon, le fromage et les œufs sur les muffins anglais.
• Refermer les sandwiches, envelopper individuellement dans du papier aluminium et laisser refroidir au frigo.
• Congeler dans des sacs de plastique résistants en prenant soin d’enlever l’air.
• Décongeler au frigo toute la nuit, puis faire réchauffer au four à micro-ondes (sans le papier aluminium) ou au four grille-pain.

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