Egg rolls au poulet

PRÉPARATION 30 MIN

CUISSON 30 MIN

PORTIONS 40 Egg rolls

INGRÉDIENTS

• 500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en petits morceaux
• 1000 ml (4 tasses) de chou râpé
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
• 90 ml (6 c. à soupe) de sauce soya

• 15 ml (1 c. à soupe) de sucre blanc

• 1 petit oignon haché

• 1 paquet de pâte à Egg roll

• 1 blanc d’œuf 

• Sel et poivre au goût

• 125 ml (½ tasse) d’huile de canola 

PRÉPARATION

• Mélanger le poulet, le chou, l’huile, la sauce soya, le sucre, l’oignon, le sel et le poivre.
• Déposer 1 c. à soupe dans une pâte à Egg roll dont les 4 côtés sont badigeonnés de blanc d’œuf. Coller la pâte ensemble et écraser les
  bouts avec une fourchette.
• Dans un poêlon antiadhésif, préchauffer l’huile de canola à feu moyen-vif. Déposer le quart des Egg rolls et cuire de 2 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Répéter avec le reste des Egg rolls et ajouter de l’huile lorsque nécessaire.

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