Hummus
PRÉPARATION 10 MIN
PORTIONS 500 ml
INGRÉDIENTS
- 1 boîte (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
- 85 ml (1/3 tasse) de tahini
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
- 45 ml (3 c. à soupe) d’eau
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 ml (¾ c. à thé) de cumin moulu
- 1 ml (¼ c. à thé) de sel
- 2 gousses d’ail, hachées finement
PRÉPARATION
- Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l’eau, l’huile d’olive, le cumin et le sel en purée lisse.
- Ajouter l’ail et mélanger à l’aide d’une cuillère.
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