Egg rolls au poulet

PRÉPARATION 30 MIN
CUISSON 30 MIN
PORTIONS 40 Egg rolls
INGRÉDIENTS
- 500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en petits morceaux
- 1000 ml (4 tasses) de chou râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 90 ml (6 c. à soupe) de sauce soya
-
15 ml (1 c. à soupe) de sucre blanc
-
1 petit oignon haché
-
1 paquet de pâte à Egg roll
-
1 blanc d’œuf
-
Sel et poivre au goût
-
125 ml (½ tasse) d’huile de canola
PRÉPARATION
- Mélanger le poulet, le chou, l’huile, la sauce soya, le sucre, l’oignon, le sel et le poivre.
- Déposer 1 c. à soupe dans une pâte à Egg roll dont les 4 côtés sont badigeonnés de blanc d’œuf. Coller la pâte ensemble et écraser les
bouts avec une fourchette. - Dans un poêlon antiadhésif, préchauffer l’huile de canola à feu moyen-vif. Déposer le quart des Egg rolls et cuire de 2 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Répéter avec le reste des Egg rolls et ajouter de l’huile lorsque nécessaire.
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