Egg rolls au poulet

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fiche de recette

Recette parfaite – Egg rolls au poulet

PRÉPARATION 30 MIN

CUISSON 30 MIN

PORTIONS 40 Egg rolls

INGRÉDIENTS

  • 500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en petits morceaux
  • 1000 ml (4 tasses) de chou râpé
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  • 90 ml (6 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre blanc

  • 1 petit oignon haché

  • 1 paquet de pâte à Egg roll

  • 1 blanc d’œuf 

  • Sel et poivre au goût

  • 125 ml (½ tasse) d’huile de canola 

 

PRÉPARATION

  • Mélanger le poulet, le chou, l’huile, la sauce soya, le sucre, l’oignon, le sel et le poivre.
  • Déposer 1 c. à soupe dans une pâte à Egg roll dont les 4 côtés sont badigeonnés de blanc d’œuf. Coller la pâte ensemble et écraser les
    bouts avec une fourchette.
  • Dans un poêlon antiadhésif, préchauffer l’huile de canola à feu moyen-vif. Déposer le quart des Egg rolls et cuire de 2 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Répéter avec le reste des Egg rolls et ajouter de l’huile lorsque nécessaire.

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