Hummus

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fiche de recette

Recette parfaite – Hummus

PRÉPARATION 10 MIN

PORTIONS 500 ml

INGRÉDIENTS

  • 1 boîte (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
  • 85 ml (1/3 tasse) de tahini
  • 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’eau
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 4 ml (¾ c. à thé) de cumin moulu
  • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
  • 2 gousses d’ail, hachées finement

 

PRÉPARATION

  • Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l’eau, l’huile d’olive, le cumin et le sel en purée lisse.
  • Ajouter l’ail et mélanger à l’aide d’une cuillère.

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