Brownies aux haricots noirs

PRÉPARATION 15 MINUTES

CUISSON 22 MINUTES

PORTIONS DE LA RECETTE DE BASE : 16

INGRÉDIENTS

• 1 boîte de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés (540 ml)
•  3 oeufs
•  60 ml (¼ tasse) de beurre fondu
• 185 ml (¾ tasse) de sucre
• 2 ml (½ c. à thé) de sel
• 2 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de sodium
• 125 ml (½ tasse) de poudre de cacao non sucré
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 125 ml (½ tasse) de brisures de chocolat mi-sucré

PRÉPARATION

• Au robot culinaire, réduire en pâte lisse les haricots noirs, les œufs, le beurre, le sucre, le sel, le bicarbonate, le cacao et la vanille. À l’aide d’une spatule, étendre la pâte dans un moule à gâteau carré de 8 po (20 cm) de côté, beurré. Parsemer des brisures de chocolat.
• Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme après une légère pression du doigt. Mettre le moule sur une grille et laisser refroidir complètement. (Les brownies se conserveront jusqu’à 4 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 2 mois au congélateur.)

Source : Coup de Pouce

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