Boulettes de viande sauce spare ribs

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fiche de recette

Recette parfaite – Boulettes de viande sauce spare ribs

 

 

PRÉPARATION  MIN

CUISSON  MIN

PORTIONS

INGRÉDIENTS

  • 1 362 g (3 livres) de bœuf haché
  • 1 816 g (4 livres) de porc haché
  • 500 ml (2 tasses) de chapelure
  • 4 œufs
  • 20 ml (4 c. à thé) de sel
  • Poivre au goût
  • 6 gousses d’ail, hachées
  • 750 ml (3 tasses) de sucre blanc
  • 750 ml (3 tasses) d’eau
  • 125 ml (½ tasse) de sauce soya
  • 2 gousses d’ail, hachées

 

PRÉPARATION

  • Mélanger le bœuf haché, le porc haché, la chapelure, les œufs, le sel, le poivre et les gousses d’ail hachées (4).
  • Façonner des petites boulettes, étendre sur une plaque et faire cuire à 400 °F pendant 20 à 25 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer la sauce.
  • Mélanger le sucre, l’eau, la sauce soya et les gousses d’ail hachées (2) dans un chaudron.
  • Porter à ébullition et faire mijoter 30 minutes.
  • Verser sur les boulettes cuites et remettre au four pour 25 minutes à 400 °F.

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