Boulettes de viande sauce spare ribs

PRÉPARATION MIN
CUISSON MIN
PORTIONS
INGRÉDIENTS
- 1 362 g (3 livres) de bœuf haché
- 1 816 g (4 livres) de porc haché
- 500 ml (2 tasses) de chapelure
- 4 œufs
- 20 ml (4 c. à thé) de sel
- Poivre au goût
- 6 gousses d’ail, hachées
- 750 ml (3 tasses) de sucre blanc
- 750 ml (3 tasses) d’eau
- 125 ml (½ tasse) de sauce soya
- 2 gousses d’ail, hachées
PRÉPARATION
- Mélanger le bœuf haché, le porc haché, la chapelure, les œufs, le sel, le poivre et les gousses d’ail hachées (4).
- Façonner des petites boulettes, étendre sur une plaque et faire cuire à 400 °F pendant 20 à 25 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la sauce.
- Mélanger le sucre, l’eau, la sauce soya et les gousses d’ail hachées (2) dans un chaudron.
- Porter à ébullition et faire mijoter 30 minutes.
- Verser sur les boulettes cuites et remettre au four pour 25 minutes à 400 °F.
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